セブと言えば海、海といえばシーフード！と思いますよね。
しかし、セブには新鮮なシーフードが食べられるレストランが意外と多くはないのです。
でも、セブに来たからにはオシャレなレストランでシーフードを食べたい！！
今回はリゾートホテルの多いマクタン島のシーフードレストランをご紹介します♪
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リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
The Cove / Bluewater Maribago Beach Resort
（ザ・コーヴ / ブルーウォーター マリバゴ ビーチ リゾート）
マクタン島の4つ星リゾートホテル・マリバゴブルーウォーター。
こちらにあるのが、シーフードレストラン「The Cove」。
The Coveの店内はセブのリゾートホテルらしく、もちろんオーシャンビュー！
海を眺めながら、優雅にお食事が楽しめます。
大きな水槽がずら～り！
ロブスター、ラプラプ、牡蠣、ウニ、海ぶどう…などたくさんの新鮮なセブのシーフードたちが並びます。
こちらの水槽から海鮮を選び、好きな調理法、味付けで調理してもらいます。
(スチーム・グリル・生…刺身やお寿司も可能！）
ロブスター（スチーム）マンゴーサルサソース P5,000
※値段はグラムによって変わります。
オイスター（生）６個 P260
こちらのレストランのスーパーバイザーの方にThe Coveについてお話を伺ってみました！
スーパーバイザー 左：Christelさん 右：Arnelさん
「シーズンによって海鮮が変わりますが、常に新鮮なものをご用意してお待ちしております。
調理法や味付けにお悩みの際は、スタッフがおすすめしますので気軽に聞いてください。
今後メニューを更にグレードアップしていく予定ですので、是非お越し下さい。」
The Cove
11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00
032-402-4100
Maribago Buyong, Mactan Island, Lapu-Lapu City
※ディナータイムは混み合うのでご予約をおすすめします。
リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
AZURE / Crimson Resort & Spa
（アズール / クリムゾン リゾート&スパ）
マクタン島のリゾートホテル、クリムゾン内にあるレストラン＆バーの「AZURE」。
その日の新鮮なシーフードがケースに並んでいます。
開放的なキッチンの自慢のグリルでシーフードを焼いてくれます。
RED FISH （REDサンバルソース） P990 / スカルプ（ガーリックバター海苔） P750
タイガーフロント x.o P1,350 / Tandori Tigar Prawn P1,350 / カラマリ AZUREスタイル P650
自慢のグリルで焼いたシーフードを、お好みのソースにつけていただきます。
サーモンカルパッチョ（レモンわさびソース） P350 / Whole Stemed Fish P1,200
Rock seafood天ぷら（スパイシーアイオリ） P650 / ツナたたき（スパイシーみそソース） P220
クリムゾンリゾートで腕をふるっている、各国のシェフをご紹介！
左：Arvind Singhさん 右：Kibum Parkさん
クリムゾンリゾートには、なんとインド・韓国・スペイン・フィリピン人のシェフが常駐しているんだそう！
各国それぞれの本格料理をセブで楽しむことができます。
Executive Chef Godfrey Lafortezaさん
「実は、私は日本レストランで6年間働いていた経験があるんです。
それもあり、クリムゾンの料理はアジアンテイストをコンセプトとしているんですよ。
シーフードは、自慢のグリルを使ったローストまたはグリルがおすすめの調理法です。
ぜひ、クリムゾンオリジナルのアジアンシーフードをお楽しみ下さい。」
AZURE
17:00 – 2:00（金土） / 17:00 – 24:00（平日）
032-401-9999
Seascapes Resort Town, Soong, Lapu-Lapu City
※バーでは17:30 – 19:30までBUY1TAKE1のハッピーアワー
リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
Coral Seaside / Jpark Island
（コーラル シーサイド / ジェイパーク アイランド）
Jパーク内にあるレストラン、「Coral Seaside」。
テラス席はオーシャンビューで風と太陽を感じられます。
広々とした屋内の席もあり！
大人数でのパーティーなどでもご利用可能です。
シンガポールチリランバイ P800
Spaghettata di Cozze P650
Coral Seafood Platter P2,000
Coral Seasideのシェフにお話を伺ってみました！
Chef Mattiaさん
「コーラルシーサイドでは、定番のプラッター（盛り合わせ）はもちろん、サラダ・スープ・リゾットなど様々なシーフード料理をご用意しております。
本格的な味をリーズナブルな価格で是非お楽しみくださいませ。
また、レストラン近くにはシーサイドバーもあるのでそちらでゆっくりと過ごすこともできますよ。」
Coral Seaside
18:00 – 24:00（水曜休）
032-494-5000
M.L. Quezon Highway, Brgy. Maribago, Lapu-Lapu City
リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
Cowrie Cove / Shangri-la Resort
（カウリーコーヴ / シャングリ・ラ リゾート）
マクタン島にある、セブ屈指の5つ星リゾート・シャングリラ。
こちらも海のそばにシーフードレストラン「Cowrie Cove」があります。
こちらは海が見渡せる屋外の席。
奥に見える小さな小屋のようなものもご利用可能です。
（プロポーズに使うお客様が多いとか・・・♥）
もちろん、屋内の席もあります。
２つの部屋があるので、貸切でパーティーなどにもご利用可能。
Grilled Seafood P2,800（２人向け）
Chilled Seafood Ｐ2,500（２人向け）
Grilled Blue Marine w/ Mash Potato（カジキまぐろ） Ｐ550
Kinilaw Tanigin P500
Cowrie Coveのサービスマネージャーにお話を伺ってみました！
Service Manager – Kitchen Christopher J Solamilloさん
「人気のグリルプラッター（盛り合わせ）、生プラッターは仕入れ状況によって内容が変わります。
また、プラッターは２人向けなのですが、２人組みのお客様でどちらも食べたいという方にはグリルと生をハーフずつでお出しすることもできます。
もちろん、前菜からメインまでアラカルトもご用意しております。
そのため、様々なシュチュエーションでご利用頂けますよ。」
レストランの隣には「Waves Bar」があり、ハッピーアワー、DJイベントなど行っております。
Cowrie Cove
18:00 – 22:00
032-231-0288
Beach Cove, Shangri-la, Punta Engaño Road, Lapu-Lapu City
リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
A Mesa Seafood and Tapas Bar
（アメサ・シーフードアンドタパスバー）
マクタン島Jパークリゾートホテル近くにオープンした、オシャレな新スポット「A Mesa Seafood and Tapas Bar」。
ワインソムリエのオーナーによるスペインのタパスとワインが楽しめる「タパスバー」と「シーフードレストラン」の二種類が同敷地内にあります。
シーフードレストランは、オープンキッチンでカジュアルな雰囲気の中カニ、エビ、貝類、イカなどの新鮮なシーフード料理を楽しめます。
セットメニューは2人前P2,500〜ととってもリーズナブル！
タパスバーはレストランと一転して落ち着いた雰囲気でゆったりとお酒が楽しめます。
バーのワインセラーには300種類以上のワインが揃っています。
温度管理も徹底して行っており、マクタン島ではトップクラスの管理をしているとのこと。
また、オープンエアー（屋外）の席もあり、アコースティックバンドのライブが週末に行われます！
Gambas Al Ajillo P495
Jamon Pan Con Tomate P355
Arros Negre P990
詳しくはこちら
「【セブ・マクタン島】リゾートエリアのおしゃれなレストラン&バー「A MESA Seafood restaurant&Tapas bar」」
A Mesa Seafood and Tapas Bar
レストラン 17:30-23:00
タパスバー 17:30-2:00
032-411-0247
3F Jinju square,M.L Quezon Highway, Maribago, Lapu-Lapu City
リゾートエリア・マクタンで新鮮シーフードを堪能！
Lantaw Floating Native Restaurant
マクタン島南に位置する、コルドバにある「ランタウ」。
セブ市内からも、マクタン島リゾートホテルがある場所からも遠いので、車が必要になります。
タクシーで行った場合は、帰りのタクシーを捕まえるのが大変なのでお気をつけ下さい。
こちらの店舗はセブ島でも珍しい水上レストランとなっており、観光客はもちろん、ローカルのお客さんもたくさんでいつも賑わっています。
夕暮れ時は、とっても綺麗なピンクの夕日が楽しめます。
旅行の思い出に、デートにぴったりですね♪
左：Cordova Express P165 右：Squid Adobo P250 下：Tuna Belly P240
水上レストランで食べれるのは、リーズナブルなフィリピンシーフード！
どの料理も日本人の舌にも合うような味付けになっているので、気になったものは是非挑戦してみてください。
Lantaw Floating Native Restaurant
10:00 – 22:00 / 23:30（金土日）
032-514-2959
Sa Baybayon, Cordova, Cebu
いかがでしたか？
マクタン島ではこんなオシャレな場所でリーズナブルにシーフードがいただけるんです！
リゾートホテルで海を眺めながらシーフードを食べる・・・
とっても南国・セブらしい時間を過ごすことができますよ♪
ぜひ、カップル・友達・家族で素敵な時間をお過ごし下さいね。
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