現在フィリピンの各地域ごとに行われている外出制限の中、
必要最低限の外出するタイミングに少しずつ慣れてきた頃ではないでしょうか？
貴重な外出するタイミングで、効率的にお買い物をしたいところ。
そこでセブ島内のスーパーマーケットで購入できる、いわゆる「保存食・非常食」をご紹介します。
| 目次 -インスタント麺 -パスタ、マカロニ -パスタソース -缶詰 -ナッツ -醤油 -固形のカレールー -クラッカー -フルーツジュース -お米 -コーンフレーク、シリアル -芋 -卵 -ホットケーキミックス -ドライフィッシュ |
セブ島の保存食・非常食になる食材
インスタント麺
おみやげの定番ともなっているインスタント麺。
ご覧の通り、スーパーマーケットにはたくさんの種類が並んでいます。
この機会に食べ比べをしてみるのも楽しいですね！
| 保存期間 | 約半年 |
| 保存方法 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
パスタ、マカロニ
保存が効いて、調理も簡単、お腹の膨れるものといえばパスタですよね。
| 保存期間 | 約１年半 |
| 保存方法 | 常温 |
一人前に小分けされているものはなかなか売っていません。
そんな時は、ペットボトルの蓋を使いましょう！
ペットボトルの飲み口（キャップでも可）でパスタ1人前（100ｇ）を量る事が出来るんですよ。
セブ島の保存食・非常食になる食材
パスタソース
セブ島で食べるパスタソースは、だいたいトマトソース系が多い様子です。
ビンのパスタソースだと、少し値段は張りますがトマト系以外もありました。
| 保存期間 | 約１年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
缶詰
豆類、肉類、魚類、果物類など様々な種類の缶詰が置いてあります。
缶オープナーがないと開けられないタイプの形状が多いので
缶オープナーをお持ちでない方は注意してください。
| 保存期間 | 各々 |
| 保存方法 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
ナッツ
栄養満点のナッツはもちろん常温保存もできる食品です。
タンパク質や脂質もこれで補える天然のサプリメントとまで言われています。
美味しくて、ついでポリポリと食べ過ぎてしまいがちなのがネックですね。
ナッツ類は1日10～20粒程度の摂取が目安です。
| 保存期間 | 約半年〜１年半 |
| 保存方法 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
しょうゆ
こちらも常温で保存できます。
フィリピン料理は美味しいとはいえ、やはり醤油味は恋しくなりますよね。
| 保存期間 | 約１年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
固形のカレールー
頻繁にお買い物に行けない生活で心強い味方がカレー！
固形ルーのままなら常温で長く保存できます。
じゃがいもや人参を基本に、缶詰めの豆類やコーンを入れてもおいしい！
ただ、カレーも水で溶いてしまえば、その日のうちに食べ切ることををオススメします。
| 保存期間 | 約１年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
クラッカー
スーパーやコンビニでも手軽に購入できるクラッカーも非常食に最適なお菓子といえます。
そのため、クラッカーに関しては日頃からストックしておいて損のないアイテムと言えるでしょう。
コンビニやスーパーで手軽に購入できたり、サッと食べられるのがポイントですね。
| 保存期間 | 約４ヶ月 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
フルーツジュース
常温で売られており、未開封なら冷蔵庫にれなくても保存できる特徴があります。
パウチ、紙パックどちらのタイプでも未開封なら常温保存OKです。
（念のため、ラベルは確認してください。）
生の果物だと、保存期間が短いので
今はビタミン補給のためにジュースで補うという方法もありますよ。
| 保存期間 | 約半年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
お米
日本人といえば主食はお米！フィリピンでも同じです！
昔から常温で保存されており、今も多くの家庭がプラスチックの容器に入れて保存しています。
ただし炊いてしまえばお米の状態とは違って、水分が多く含まれてしまいますので、
常温保存の場合は翌日までには食べてください。
| 保存期間 | 約２ヶ月 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
コーンフレーク、シリアル
朝食の代表食ともなったコーンフレークも常温で保存できます。
今は常温保存が可能な牛乳も売られていますので、
ダブルで保存可能な朝食になります！
| 保存期間 | 約半年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
イモ類 じゃがいも、さつまいも、など
いも類も常温保存OKです。
ポテトサラダはいつでも食べられますね！
日本の戦時中はお米の代わりにさつまいもばかり食べていた、というだけあって常温保存ができます。
こちらも1ヵ月は余裕で持たせられます。
| 保存期間 | ３ヶ月 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
卵
安くて栄養満点！
オムライス、カルボナーラ、目玉焼き、スクランブルエッグのサンドイッチ、などなど
作るメニューが多いのが卵の魅力ですね。
夏場でも、冷蔵庫ではなく冷暗所においておけば1週間もたせられます。
なかなか買い出しに行けない日は卵料理で決まりですね。
| 保存期間 | １週間 |
| 保存方法 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
ホットケーキミックス
卵も牛乳も、常温保存が可能…となれば、ホットケーキが作れる！
オーブンがあるご家庭はスコーンやパウンドケーキも出来ちゃうし、
マグカップがあれば簡単にカップケーキも作れちゃいます！
その日に買って来たマンゴーを添えて、おウチcafeを楽しんでみてはいかがでしょうか？
| 保存期間 | 約１年 |
| 保存場所 | 常温 |
セブ島の保存食・非常食になる食材
ドライフィッシュ
セブ島ならではの保存食です。
塩漬けにした魚を干したもので、大変しょっぱくて、焼くと強烈な魚の匂いが漂いますが、
フィリピン人はドライフィッシュが大好物！
大量のお米を食べるものフィリピン文化のひとつで、貧しい家の人ほどドライフィッシュを好む傾向があるようです。
種類によっては本当に臭いのですが、炙り立てを食べると味は悪くなく、むしろ美味しいとのこと。
| 保存期間 | 約半年 |
| 保存場所 | 常温 |
保存が効く食材を買えば、お買い物に出かける回数が減ります。
正しい保存方法を今一度確認して、お家ご飯を楽しんでください！
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