海外の旅行先としても人気なフィリピン セブ島。
セブ島では旅行者だけでなく、日本人の移住者もここ数年でかなり増えました。
日本食レストランももちろん、日本人が大好きなラーメン店も比例するように数が増えています！
そこで、今回はセブポット部員が実食したセブ島のラーメン屋17店を一気に紹介♪
みなさん、セブ島のラーメンを食べ尽くしてください！！
| 【目次】
1.博多 一幸舎 |
※2020年3月現在の情報です。
情報は予告なく変更される場合がございます。
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
博多 一幸舎（Ikkousha Ramen）
スペシャルオリジナル豚骨：450ペソ
| 麺の太さ | 細い★☆☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
「元祖泡系ラーメン」として知られる、博多発の有名店”博多 一幸舎”。
一幸舎のスープは熟成追い炊き製法でコクを出し、福岡県産の3種類の醤油と5種類の出汁をブレンド。
自社の工場で製造した麺を使用しています。
肉の旨味も加えた、味の奥行・コク・切れを全面に引き出した一幸舎秘伝のタレがポイントです。
海外でも評判のクオリティ！！
セブ島の店舗では、ベーシックな博多豚骨ラーメンの他にも、豚骨ベースのスープをもとに辛味豚骨ラーメン、鶏魚介豚骨ラーメン、塩豚骨ラーメンなどバラエティ豊かな泡系豚骨ラーメンが楽しめます。
JYスクエアモールにある本店で長時間炊いたスープを使用。
チャーシューや味玉ももちろん手作りです♪
また、オーダーも用紙に書く日本スタイルで、麺の硬さ、塩加減、ネギの有り無しなど、自分好みに細かく指定することができます。
鳥ゴッドファイヤー（CHIKEN GOD FIRE）: 340ペソ
鳥ゴッドファイヤーは、鶏の甘みと一幸舎秘伝の辛みが合わさった香り高いラーメンで、ロビンソンガレリア店限定。
辛さは2段階から選べます。
博多一口餃子：120ペソ
ガッツリラーメンを食べても、この一口餃子なら食べやすいサイズ。
一幸舎の餃子は博多特有の小ぶりの一口サイズが特徴です！
皮はカリっと焼き上げられ、中はジューシーな餃子です。
博多 一幸舎 JYスクエア店
博多 一幸舎は、上記写真のJYスクエア店と、ロビンソンガレリア店があります。
その他にも、博多 一幸舎系列のお店は、セブ島に11店舗展開中（ 99ラーメン・博多屋台一幸舎）。
博多 一幸舎のJYスクエア店の店内は、テーブル席はもちろん一人で来ても席に着きやすいようにカウンター席がたくさん用意されています。
博多一幸舎のスタッフさん
博多一幸舎 （Ikkousha Ramen） JYスクエア本店
種類：豚骨 / 醤油 / 味噌 / 塩
032-383-1933
11:00-22:00
Ground Floor, JY Square, Salinas Dr., Cebu city※ロビンソンガレリア店もあり。
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
バリカタ（Barikata ramen bar）
赤とんこつ：355ペソ
| 麺の太さ | 細い★☆☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
”バリカタ”は5年前にITパーク内にオープンしたセブ島のパイオニア的ラーメン屋。
バリカタでは、ベーシックな豚骨ラーメン（白）、ニンニクがポイントの焦がしマー油入りの豚骨ラーメン（黒）、辛みが効いた豚骨ラーメン（赤）の3種類から、トッピングによってラーメンの値段が変わります。
麺類では他につけ麺・まぜそば、他のメニューは丼・定食・お寿司などの豊富なメニューが良いされます。
麺、スープ、味噌、ラー油など全て自家製。
豚骨スープは、2日でなくなるようにしてあるので、ほぼ毎回新しいスープが味わえます。
九州地方でよく使われる、麺の湯で加減”バリカタ”に由来し、麺が堅いのが特徴。
チャーシューにもこだわっており、4時間煮込んで一晩置いたものを使用しています。
おすすめの赤とんこつは、坦々仕様の豚骨ラーメンで、スパイスが効いているのがポイント！
炙りツナ巻き：220ペソ
豚キムチ：160ペソ
ラーメンとついつい一緒に頼みたくなってしまう、お料理を用意しています。
ITパーク内のCalyx Centreの一階にあります。
店内は、黒を基調としたシックなイメージで、壁に描かれた富士山と豪快な波しぶきが印象的。
バリカタ（Barikata ramen bar）
種類：豚骨 / 汁なし
032-268-9582
11:30-22:30（Mon-Sun）
G/F Calyx Centre, IT park Apas Cebu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
麺屋 一路発（168 Ramen）
味噌バターコーン：390ペソ
| 麺の太さ | 細い★★★太い |
| 麺のタイプ | 太麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
”麺屋一路発”は、お酒が飲めるラーメン屋を目指して作ったラーメン店。
醤油・塩・豚骨・味噌のベーシックなラーメンから、五目あんかけ・ワンタン・春雨ラーメンなどオリジナルなラーメンもあります。
麺類では、焼きそば・冷やし中華・まぜそばもご用意。
その他のメニューでは評判のカレー、ラーメン屋定番の餃子やチャーハン、おつまみチャーシューや生春巻きなど、料理の種類は豊富です。
おすすめの味噌バターコーンラーメンは日本から取り寄せた味噌を使用。
通常は細麺ですが、おすすめは注文時に太麺にチェンジするとよりスープに絡みつきやすくなっておいしさ倍増！！
味噌とバターのコンビネーションがほっこりする味わいです。
春雨タンタン：310
春雨麻婆豆腐ラーメン：385
一路発では、女性に嬉しい春雨ラーメンを始めました！
低GI食品でミネラル豊富な春雨！女性でも思う存分ラーメンを楽しめるのが嬉しいですね。
カロリーを気にせずにラーメンを楽しめるのが嬉しいですね。
あんかけ海老炒飯：290ペソ
プリっとした海老と少し甘いあんかけのかかった、あんかけ海老炒飯もおすすめ。
セットでついてくる酸味のあるスープが、甘みのあるあんかけ海老炒飯との相性抜群！
その他、丼やカレー、サイドメニューも豊富です。
上記の写真は、セブ市内にある商業施設クロスロードにある店舗の外観。
マンゴー店もあります。
明るく清潔感のある店内で、夜遅くまで営業しているのが嬉しい。
麺屋一路発のスタッフさん
麺屋一路発（168 Ramen） クロスロード店
種類：豚骨 / 醤油 / 味噌 / 汁なし/塩
032-505-0168
11:00 – 2:00 （mon-Sat）/ 11:00 – 00:00 （Sun）
Crossroads Mall, Banilad Cebu City
※マンゴー店もあり。
【閉店】セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
扇の風（Ohgi no kaze）
ホタテ清湯：420ペソ
| 麺の太さ | 細い★☆☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★☆☆☆☆こってり |
※こちらの店舗は閉店しております。
2020年1月にJYスクエアモールの近くにオープンした”扇の風”。
化学調味料を一切使わない優しい味わいのラーメンを楽しむことができます。
扇の風のでは、鶏清湯と鶏白湯のラーメンが数種類用意されています。
（鶏清湯は、醤油・塩・味噌、ほたて。鶏白湯は醤油・塩・味噌。）
その他麺類は、まぜそば・激辛ラーメン・トップス（山盛り野菜ラーメン）があります。
麺以外では、チャーハン・餃子・鶏唐揚げ・たこわさなど、ガッツリ系やおつまみ系も充実。
お店イチ押しのホタテ清湯は、鶏豚骨のスープに海鮮のホタテを合わせた珍しいラーメン！
100gのホタテ（30－50個）を贅沢に載せました。
ホタテから出る海鮮の旨味と塩味のスープ、さらにバターが加わりコクのある上品なお味です。
麺は細目のストレートで、さらっといただけます。
トップス(山盛り野菜ラーメン)：460ペソ
名前からも分かる通り、ボリューム満点なトップスラーメン！
お腹がペコペコでたくさん食べたい人には、嬉しいラーメンです。
左上から時計回り→ギョーザ：140ペソ / 海老チャーハン220ペソ / 鶏唐揚げ：200ペソ
サイドメニューでは、特に鶏唐揚げが大きくてインパクト大！
日本の唐揚げの味付けで病みつきになりそう。
日本でも飲食経営経験のあるスタッフさんが常に在中し、品質を管理しています。
店内は、モダンな雰囲気の中に”ラーメン”の暖簾がアクセントになっています。
まだオープンしたばかりなので、皆さん是非行ってみてくださいね。
扇の風（Ohgi no kaze）
種類：醤油 / 味噌 / 汁なし / 鶏白湯 / 塩
032-236-4960
11:00 – 23:00
Prestigio JY Square Gorordo Avenue, Sanson Rd, Cebu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
三ツ矢堂製麺（Mitsuyadoseimen）
濃厚チーズソースつけ麺（Sサイズ）：350ペソ
| 麺の太さ | 細い★★★太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
国内外で約30店舗以上展開しているつけ麺専門店”三ツ矢堂製麺”。
2018年、セブ島にもオープンしました！
三ツ矢堂製麺はつけ麺専門店だけあって、つけ麺メニューが豊富。
ゆず風味つけ麺が7種類、味噌つけ麺・熟成カレーつけ麺などのスペシャルつけ麺もあります。
つけ麺だけでなく、豚骨ラーメン・鶏ガラスープラーメンもご用意。
おつまみ系の餃子や鶏唐揚げもありますよ。
独自に開発した特製の麺はこだわり抜いた小麦を使用し、店舗で毎日新鮮なもちもちな麺を作っているそうです。
つけ麺に欠かせないタレ、メインは特製ゆず味。
さっぱりとしつつもコク深い風味で、常夏セブでも大人気なんだとか。
つけ麺は、HOT麺またはCOLD麺を選ぶことができます。
(左)スパイシーマグロ：190ペソ / （右）牛丼：290ペソ
スパイシーマグロは、珍しいおつまみ系のメニュー。
牛丼も、これだけで満足するほどおいしいです。
店内は昭和メトロを感じさせる雰囲気。
三ツ矢堂製麺のスタッフさん
三ツ矢堂製麺は、商業スペースのボニファシオ（Bonifacio District）にあります。
三ツ矢堂製麺（Mitsuyadoseimen）
種類：豚骨 / つけ麺 / 汁なし / 鶏白湯
032-344-8548
11:00-23:00 (Mon-Thu, Sun)/11:00-2:00 (Fri, Sat)
Bonifacio District, F. Cabahug St, Cebu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
優勝軒（Yushoken）
豚骨醤油ラーメン：430ペソ
| 麺の太さ | 細い★★★太い |
| 麺のタイプ | 太麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★☆こってり |
お店の外に行列が見られるほど人気のラーメン店といえば、東池袋大勝軒系列の”優勝軒”！
優勝軒の麺メニューでは、豚骨スープをベースにしたラーメンが4種類（塩・醤油・担々麺・味噌）、つけ麺、まぜそば、冷やしラーメン（冷やし中華、冷やし担々麺）を食べることができます。
サイドメニューは、餃子、唐揚げ、チャーハンなども注文が可能。
優勝軒のおすすめラーメンは、豚骨醤油ラーメン。
多くのフィリピン人が濃厚なスープを飲み干してしまうほど美味しいスープです。
香ばしさ薫る醤油ダレ豚骨スープをぜひ味わってください。
焼き目の付いたチャーシューも肉厚で嬉しい。
（左）餃子：215ペソ / (右)豚骨担々麺：450ペソ
豚骨担々麺も、辛い物×豚骨ラーメンが好きな人にはおすすめのラーメン！
餃子も皮から自家製で作っており、こだわりが満載。
温かみのあるイメージの店内。
開店開始と同時にお客さんが来店します。
優勝軒では、定期的に日本人職人が来て、ラーメンの調理から接客態度まで監督。
お店に行ってみればわかりますが、接客態度も徹底されています！
優勝軒の場所は、オークリッジ（Oakridg）という商業施設にあります。
お食事時には、かなり混む可能性あり。
優勝軒（Yushoken）
種類：豚骨 / つけ麺 / 汁なし
032-367-7017
11:00 – 23:00
Oakridge Business Park, A. S. Fortuna St, Mandaue City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
ばり嗎（Bari – Uma Ramen）
味玉嗎ラーメン：380ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★★こってり |
広島で創業した濃厚スープがウリのラーメン店”ばり嗎”。
日本・海外で50店舗以上を展開中。
広島発の最強濃厚豚骨スープが特徴です。
ばり嗎のラーメンメニューは、濃厚豚骨スープがベースになっています。
また餃子はもちろん、天ぷらや石焼飯も食べることができるんです！
豚骨と鶏ガラをじっくり煮込み、旨味を出した濃厚スープと麺が絡みあい、すすったときの味わいが絶妙。
おすすめの味玉嗎ラーメンにトッピングされた味玉は、追加で注文したくなるほど美味しいです♬
照りマヨ揚げ餃子：200ペソ
照りマヨ揚げ餃子は、ソースとマヨネーズのトッピングが珍しい。
店内は明るく開けたイメージの内装で、リラックスしながら食事をいただけます。
ばり嗎のスタッフさん
ばり嗎は、ビジネスパーク内アヤラモールのThe Terraceの1階にあります。
お買い物でお腹が減ったら、濃厚スープのばり嗎でラーメンを食べるのもあり！
ばり嗎（Bari – Uma Ramen）
種類：豚骨
032-254-6113
11:00 – 23:00
Ayala Center Cebu, The Terraces Cardinal Rosales Ave
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
萬里（Banri Nooodle House）
麻婆ラーメン：380ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
※萬里 マクタン店は閉店しております。クロスロード店は現在も営業中です。
セブ市内のクロスロードと、マクタン島に店舗がある”萬里”。
日本食ラーメン店の萬里では、豚骨・醤油・味噌・塩のオーソドックスなラーメンから、麻婆ラーメン・チンジャオロースメンなどオリジナルラーメンもあります。
その他の日本食料理も本格的で、天丼・焼うどん・刺身・メンチカツなど海外滞在中に食べたくなる日本食が揃っています。
萬里のおすすラーメンは、ボリューム満点の麻婆ラーメン。
自家製麺にピリ辛のとろみスープが絡みつき、癖になります。
豆腐がゴロゴロ入っているのも嬉しい！
チャーハン：250ペソ
餃子：200ペソ
マクタン店の料理長は、この道30年の大ベテラン。
プライドをもって、ラーメンや日本食を日々お客様にふるまっています。
定職や丼などもビジネスマンに人気です。
マクタン店の店内。
どこか懐かしさを感じる雰囲気です。
萬里マクタン店のスタッフさん
萬里マクタン店の外観
萬里（Banri Nooodle House） マクタン店
種類：豚骨 / 醤油 / 味噌 / 塩
032-341-3720
11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:00
ML Quezon National Hwy, Lapu-Lapu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
浜風（Hamakaze）
海老白湯ラーメン：360ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★★こってり |
A.S フォーチュナ通りにある隠れた名店”浜風”。
浜風のラーメンは、鶏白湯スープベースのラーメン（醤油・海老・黒鶏・納豆など）と、鶏と豚骨ベースのラーメン（チーズ鶏塩・柚子塩・チキンカツ醤油など）があります。
ラーメン以外には、油そば・ざるラーメン・スパイシーつけ麺の麺メニューもあり。
手羽先唐揚・チキンカツ丼・チーズオムライスなど、ラーメン以外でもガッツリ食べたい人におすすめなメニューが揃っています。
浜風では、海老白湯ラーメンがおすすめ。
おすすめの海老白湯ラーメンのこだわりは、なんと言っても海老の味わいを濃く出すために努力を重ねたスープ！
コラーゲンも含まれる濃厚な鶏白湯スープに海老の旨味を加え、浜風専用にカスタマイズされた麺が絶妙に絡み合います。
麺をすすると美味しさが口の中で溢れますよ！
自家製チャーシューもとろけるようで、スープと相性抜群！
浜風餃子：180ペソ
浜風餃子は、豚（Pork）・海老（Shrinp）・イカ（Squid）・野菜（Vegetable）から1つ具材を選ぶことができます。
今後店舗の2階で餃子バーも計画されているんだとか、、、！
日本人のオーナーはフードコンサルタントをしており、セブ島が大好きで、2015年に浜風をオープンしたそう。
今では、日本人にはもちろんフィリピン人にも評判のラーメン屋さんになりました！
シンプルな内装の店内
月曜から土曜日の夜の部は18時から朝5時まで営業。
深夜にお腹が空いたとき、ラーメンを食べることができますよ！
浜風のスタッフさん
A.S フォーチュナ通りにひっそりたたずむ浜風。
行った人はきっとファンになること間違いなしです！
浜風 （Hamakaze）
種類：醤油 / 塩 / つけ麺 / 鶏白湯
032-505-4220
12:00 – 15:00/ 18:00 – 5:00(Mon-Sat)
12:00 – 0:00(Sun)
AYS Building, A. S. Fortuna St, Mandaue City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
とんがら（Tongara Ramen）
とんがらラーメン：390ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★☆こってり |
”とんがら”は、新宿のラーメン店「〇宿（まるじゅく）めんてんてん」が起源のラーメン店。
セブ島では海外初のフランチャイズ店としてエスカリオにオープンしました。
豚骨と鶏ガラを合わせたスープベースから成り立つ「とんがら」。
クリーミーな味わいのスープが麺に絡みつき、自家製の太麺との相性バツグンです！
日本のオリジナルのラーメンの味を忠実に再現するため、秘伝のタレは日本から直送しているそう。
また新鮮な食材にこだわっており、麺やスープはセブで日本の技を再現し生産しています。
とんがらでは、豚骨鶏ガラのとんがらスープのラーメン（シーフード・担々麺・海老味噌もあり）と、醤油ラーメン・つけ麺・冷やし中華もありますよ！
もちろんサイドメニューもあり、鶏の唐揚げ・餃子・チャーハン・チャーシューも食べれます。
嬉しい追加麺も注文が可能♪
坦々ラーメン：560ペソ
スパイシーチキン：200ペソ
鶏の唐揚げに、スパイシーな味付けが美味しいスパイシーチキンもサイドメニューの中でおすすめ！
白を基調とした店内
セブ店のオーナーはご夫婦で、別のレストラン（Don Juan）も経営中。
日本でのラーメン修行を経て、フィリピン全体の「とんがら」クオリティを管理しているそうです。
とんがら（Tongara Ramen）
種類：豚骨 / 醤油 / つけ麺 / 坦々麺
032-254-6374
11:00 – 23:00
13, Escario Central, N Escario St, Cebu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
幸（Sachi Authentic Japanese Ramen And Okonomiyaki）
シーフードラーメン：310ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★☆☆☆こってり |
”幸”は、2014年10月にセブ島に1号店がオープンし、2020年1月にオープンしたSMシーサイド店で10店舗目！
日本人にももちろんですが、フィリピン人にも人気のラーメン屋さん。
自家製麺を使用し、スープベースは日本から仕入れているそう。
幸のラーメンメニューは、7種類（醤油・豚骨・濃厚こってり・坦々麺・味噌・シーフード・つけ麺）。
ラーメン以外にも、お好み焼き・たこ焼き・鉄板焼き・丼物のありますよ！
おすすめのシーフードラーメンは豚骨ベースに美味しさが増すように、様々な材料で調整。
海鮮と野菜の旨味が溶け込む具沢山のラーメンです。
コショウをトッピングするとアクセントが出て◎
お好み焼き（ALL TOPPINGS）：242ペソ
トッピングが豊富なお好み焼きも、ふわふわで美味しいのでぜひご賞味ください。
新しくオープンしたSMシーサイド店の前に立つ、幸のオーナーさん
赤い提灯がぶら下がる店内は、独特の雰囲気！
SMシーサイドモールの中では、一際目立っていました。
上記の写真はSMシーサイド店。
その他にもセブ島には、ビジネスパークのアヤラモール、ITパーク、マクタン店、など10店舗が展開中。
幸（Sachi Authentic Japanese Ramen And Okonomiyaki） SMシーサイド店
種類：豚骨 / 醤油 / つけ麺 / 味噌 / 担々麺
032-402-3151
10:00 – 21:00(Sun-Thur) / 10:00 – 22:00(Fri-Sat)
UPPER GROUND LEVEL, SM Seaside,Seaside City, South Road Properties
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
ラーメン恒（Ramen Tsune）
醤油ラーメン： 250ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイプ | ちぢれ麺 |
| スープの濃さ | あっさり★☆☆☆☆こってり |
マクタン島マリバゴエリアのラーメン店”恒”。
2020年3月ごろに場所を少し変えて、リニューアルオープン予定です！
麺は手打ちで、ぷりぷりとした口当たりがたまらない！
恒では、醤油・味噌・塩・つけ麺の基本的なラーメンから、酢ラーメン・ラー油ラーメンなど変わり種のラーメンもご用意。
サイドメニューは、餃子・チャーハン・野菜炒め・ポテトサラダなどなど、メニュー数はラーメンと合わせてなんと約100種類！
何度来ても新しいメニューを試すことができますね。
ザ・日本の醤油ラーメンが食べたくなったら恒へ！
ちぢれ麺がスープと絡みついて、絶妙な旨さを作り出します。
味噌ラーメン：290ペソ
味噌ラーメンも、スープを全て飲み干したくなるくらい美味しい飲みやすいスープでした。
カタ焼きソバ：300ペソ
手打ち麺を油で揚げたカタ焼きソバは、野菜たっぷりのあんかけが相性抜群！
餃子：180ペソ
移転後もメニューはほぼ変えずに営業されるそうです。
日本人オーナーは、日本で10年以上ラーメンを含む飲食店経験がある方。
セブ島では移転前の恒とそれ以前に経営していたラーメン屋さんの経歴を合わせると6年以上のベテラン！
どのメニューも安定した美味しさをお届けされているところがすごいです。
移転後にぜひ行ってみてくださいね！
ラーメン恒（Ramen Tsune）
種類：醤油 / つけ麺 / 味噌 / 塩 / 担々麺 / 汁なし
0956-479-1823
11:30 – 24:00
【移転先】Buyong Rd Maribago, Lapu-Lapu City
斜め前がブルーウォーターホテル
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
麺屋 八（Menya Hachi）
牛テールラーメン（Oxtail Ramen）：460ペソ
| 麺の太さ | 細い★☆☆太い |
| 麺のタイプ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★☆こってり |
2020年1月にITパーク内のアヤラモールにオープンした”麺屋八”。
料理長は、日本とハワイのハーフで、お店のメニューも日本×ハワイのオリジナルテイストです。
ラーメンは、豚骨ラーメンがメインで5種類あり（塩・醤油・こってり・ばりこて・チーズばりこて）と牛テールラーメンがあります。
サイドメニューも、ロコモコ・牛テールスープ・もち粉チキンなど、料理長の個性が感じられますね。
牛テールは定番ハワイフードだそう。
味は独特な魚醤の香りが強く、中国や台湾を感じます。
チーズバリコテ（Cheese Bari Kote）：420ペソ
チーズバリコテは、豚骨ラーメンにチーズをトッピング、イタリアンを感じるパスタのようなイメージのラーメン。
ハワイで好まれるガーリックバターを組み合わせてこってりとした味わいに。
ロコモコ（LocoMoco）：260ペソ
ラーメン以外では、グレイビーソース（マッシュルームとビーフソースを組み合わせたもの）がポイントのロコモコがおすすめ。
広々とした店内
日本とハワイのハーフである料理長は、ハワイで日本料理を22年間作っていた経験があり、アメリカ中心で既に17店舗を立ち上げた凄腕の持ち主。
麺屋八の外観
麺屋八（Menya Hachi）
種類：豚骨
11:00-23:00(Mon-Sat) / 11:00-21:00(Sun)
1F, Ayala Central Bloc, IT Park, Cebu City
セブ島のラーメンを食べ尽くせ！
屋台・フードコート系ラーメン屋
【閉店】
ラーメン碧（Ramen Ao）
魚介豚骨ラーメン：160ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイ | 太麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★★☆こってり |
※こちらの店舗は閉店しております。
セブ最大規模のナイトマーケット「スグボメルカド」（ITパーク内）に2019年12月にオープンしたラーメン屋台”ラーメン碧”。
「ラーメン文化の底上げに繋げたい。」という想いから試行錯誤の中、辿り着いたスープの味をぜひ味わってみてください。
長時間炊き込み、和のだし汁の旨味を加えた、濃厚なスープです。
スパイシー味の魚介豚骨ラーメンや、まぜそばもあります！
生姜がポイントの餃子もおすすめ。
麺のみ左下から時計回りに→スパイシーまぜそば：150ペソ/ まぜそば：130ペソ / スパイシー魚介豚骨ラーメン：180ペソ / 魚介豚骨ラーメン：160ペソ
（左）餃子焼き餃子（FRIED）：100ペソ / (右)揚げ餃子（DEEP FRIED）：100ペソ
日本の料理人さんが監修するラーメン蒼のラーメンが格安で食べれるのは嬉しいですね！
ラーメン碧（Ramen Ao）
種類：豚骨 / 汁なし
17:00-1:00（Thur – Sun ※スグボメルカドの営業時間による）
Sugubo Mercado, I. Villa St, Apas, Cebu City
【閉店】
99ラーメン（99 Ramen）
99スペシャル塩ラーメン：99ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイ | ストレート麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
※こちらの店舗は閉店しております。
テイクアウトのみ受け付けており、系列店の一幸舎 JYスクエア店、もしくはロビンソンガレリア店での受け取りとなります。
博多一幸舎の系列店の一つ”99ラーメン”では、気軽に博多ラーメンが食べられます。
セブ最安値で本格的ラーメンを味わえる、99ラーメン。
ショッピングモールのフードコートなどに店舗を構えています。
豚骨はもちろん、塩ラーメンや醤油ラーメンなども楽しめますよ♪
こちらは、Jセンターモールフードコートの店舗！
その他にも、JYスクエア、ガイサノカントリーモール、ロビンソンガレリア、アイランドセントラルマクタンにもあります。
99ラーメン（99 Ramen）Jセンターフードコート店
種類：豚骨 / 醤油 / 塩
10:00-21:00
3F J Centre Mall, A. S. Fortuna St, Mandaue City
沖縄ヒート（OKINAWA HEAT）
豚骨ラーメン：268ペソ
| 麺の太さ | 細い★★☆太い |
| 麺のタイ | 中太麺 |
| スープの濃さ | あっさり★★★☆☆こってり |
”沖縄ヒート”は、SMシティモールのフードコート、APMモール、AYALA ITパーク、そして近日オープンのマクタン店を含め沖縄ヒートは4店舗展開中。
APMモール、AYALA ITパーク店、マクタン店では、美味しいステーキが、お得に食べられます。
ラーメンの種類は、とんこつラーメン・牛チャーシューラーメンの2種類です。
その他のメニューは、カレー・天ぷら・お好み焼き・海老天寿司もあります。
厳選したお肉を提供する”沖縄ヒート”だからこそ生まれた、肉の旨味がギュッと詰まった豚骨ラーメンがおすすめです。
15時間煮込んだスープに存在感大のチャーシューが魅力。
にんにくが効いてるのもポイントです。
牛チャーシューラーメン：268ペソ
かつおだしの効いた醤油ベースのスープとチャーシューが味わえる牛チャーシューラーメンもおすすめの一品。
海老天巻き寿司：99ペソ
海老天巻き寿司も現地の人に人気のメニュー。
刺し身醤油に付けて味わいます。
こちらは、SMシティのフードコート内にある店舗です。
沖縄ヒート（OKINAWA HEAT） SMシティフードコート店
種類：豚骨 / 醤油
10:00-21:00 (Sun-Thu) / 10:00-22:00 (Fri, Sat)
1F Food Coat Area, SM City Cebu, Kaohsiung St, Cebu City
【閉店】
博多屋台 一幸舎（Hakatayatai Ikkousha）
オリジナル豚骨：210ペソ
※こちらの店舗は閉店しております。
”博多屋台一幸舎”は、本家一幸舎よりも少しリーズナブルにラーメンを楽しむことができます！
ラーメンは豚骨ラーメン、醤油ラーメン、ゴッドファイヤー（辛いラーメン）をご用意。
サイドメニューはシシグ丼・餃子などがあります。
店舗は、ITパークのアヤラモール、パークモール、マクタンシティタイムススクエアの3店舗です。
シシグ丼：120ペソ
お肉がゴロゴロ入ったシシグ丼もピリッと辛みが効いていておすすめ！
こちらは、ITパークアヤラモール店。
博多屋台 一幸舎 アヤラモールITパーク店（Hakatayatai Ikkousha）
種類：豚骨 / 醤油
10:00 – 21:00
4F food choices Ayla mall Central Bloc, IT Park
まとめ
セブ島にあるラーメン屋さんを17店一気に紹介しました！！
こんなにもラーメン屋さんが増えたんだ！と思っていただいたのではないでしょうか。
このセブ島ラーメン屋さんの記事を読んで、これを機にラーメン屋さん巡りをしてみてくださいね。
